钢板仓储粮的机械通风技术

一、机械通风技术

    粮食入仓后应根据需要和气候条件，适时进行通风，降低粮食温度和水分，增加储粮的安全性。

    粮食入仓后，利用冬季自然低温进行机械通风，分阶段将钢板仓内粮食温度逐步降低至较低温度（北方地区一般可降至0℃左右，南方地区可降至5℃～10℃左右）。

通风结束后，应做好仓底出粮口及各个通风口的密闭、隔热工作。通风冷却后的粮面应适时进行覆盖密封。

   在春夏气温上升季节，应利用仓顶风机进行通风，适时排除仓顶积热，降低仓温、粮温差异。

    钢板仓机械通风应配置通风自控系统及手工操作系统。采用移动式大型通风机应有降压启动装置，通风机应带减震装置，通风机移动小车应有防止位移的锁定装置；通风机出风口与钢板仓的进风口采用软管连接。仓顶的自然排风口在通风时应打开。通风进行时如需要也可以打开仓顶轴流风机。

钢板仓除配有的机械通风系统外，还应配有1套—2套单管通风机组，以处理粮堆局部发热的问题。

二、结露与霉变的检查原则

    粮食的结露大多是因为粮温与仓温和气温的差别较大，当热空气遇冷，其中的水蒸汽凝结而产生明水。在外温明显高于粮温时，空气中的水蒸汽遇到冷的粮食，即会在粮面产生结露；当外温明显低于粮温时，粮堆中的热空气上升，在粮面遇到冷空气时，其中的水蒸汽也会在粮面凝结产生结露现象。因此在季节转换，温度变化较快，或低温粮在夏天都很容易产生结露现象，所以，在这些时候，一定要加强检查，尤其是温度达到结露温度时，更应随时注意结露情况是否发生。粮堆露点的判断可从表中查得近似值。

    检查结露的部位多在粮面以下5cm—30cm、向阳面、背阴面的仓壁附近及一些死角部位。

    检查结露的周期应根据粮情和温度变化俩确定，如果粮情稳定，且粮温与外温的差别远小于露点温度时，可在7d—10d检查一次；若粮食水分偏高、或粮温与外温差别较大、或达到露点温度时，至少3d要检查一次；如已有结露产生，则要随时检查结露的情况，并根据情况，及时采用机械通风、翻动粮面、加防霉剂等措施加以处理。

    粮食中含有大量的霉菌，但在粮食水分较低（安全水分内），粮温正常时，这些霉菌大多都处于被抑制的状态，不会引起粮食霉变。一旦粮食水分变化（如产生结露）、或粮食温度发生异常变化，尤其是水分升高，粮食中的霉菌活性大大增加，呼吸加快，生长繁殖加速从而导致粮食霉变。

    粮食的霉变检查，要和水分检查结合在一起，对水分明显增加的部位，要加强生霉情况的检查，必要时，可取样检测霉菌的含量及变化情况。

三、粮食结露的防治

利用粮情检测系统，及时测定粮温和气温的变化。当粮温与气温的差值接近或达到露点温差时，随时检查粮堆表层的水分变化情况，如有结露现象出现，应立即采用翻动粮面、打开换气扇排湿、机械通风、倒仓等方法处理。

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